ワインご飯

材料(3人分)
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米1と1/2カップ
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玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
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マッシュルーム3個
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レーズン大さじ2
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マンズワイン(赤)1カップ
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小さじ1
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オリーブオイル大さじ1
(A)ブイヨン
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洋風スープの素(固形)1個
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水1カップ
つくり方
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1
米は洗ってざるに上げる。
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2
マッシュルームは薄切りにする。
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3
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、(2)を加えてさっと炒める。
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4
炊飯器に(1)、(3)、レーズン、赤ワインと(A)、しょうゆを入れて全体をひと混ぜして普通に炊く。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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