ワインご飯

ワインご飯

ほのかなワインの風味で大人のおもてなしに

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調理時間
40分
エネルギー
408kcal
塩分
1g
たんぱく質
6.1g
脂質
5.4g
食物繊維
1.4g
糖質
73.2g
野菜量
31.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

  • 米
    1と1/2カップ
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個分
  • マッシュルーム
    3個
  • レーズン
    大さじ2
  • マンズワイン(赤)
    1カップ
  • 小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1個
  • 水
    1カップ

つくり方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げる。

  2. 2

    マッシュルームは薄切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルで玉ねぎを炒め、(2)を加えてさっと炒める。

  4. 4

    炊飯器に(1)、(3)、レーズン、赤ワインと(A)、しょうゆを入れて全体をひと混ぜして普通に炊く。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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