えびとじゃがいものお焼き

えびとじゃがいものお焼き

じゃがいもを香ばしく焼き上げて

調理時間
20分
エネルギー
234kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
15.9g
脂質
8.9g
食物繊維
12.8g
糖質
16.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてせん切り用スライサーで切り、にらは1cmの長さに切る。

  2. 2

    えびは竹串で背わたを取り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    大きめのボウルに(1)、(2)、卵を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(3)の1/2量を流し、約3分焼く。

  5. 5

    にらが焦げめがついたら裏返し、落とし蓋など平らなものを押しつけるようにして焼く。残りも同様に焼く。

  6. 6

    食べやすく切って器に盛りつけ、しょうゆをかける。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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