ミートローフ
パーティメニューにぴったり
| 60分 | 285kcal | 1.6g |
| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
|---|---|
| ※ | 分量は長さ18㎝のパウンド型1本分です。 調理時間にたねを休ませる時間は含まれません。 |
60分
285kcal
1.6g
※エネルギー・塩分は1人分です。
分量は長さ18㎝のパウンド型1本分です。
調理時間にたねを休ませる時間は含まれません。
| 1. | ボウルに(A)のミートローフのたねを合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。 |
|---|---|
| 2. | にんじんは棒状に切って、いんげんとともにゆでて水気をふく。 |
| 3. | うずら卵は酢少々(分量外)を加えた水から5~6分ゆで、殻をむく。 |
| 4. | パウンド型にオーブンシートを敷き、(1)の1/4量を敷く。 |
| 5. | (2)の半量に小麦粉少々をまぶして並べ、(1)1/4量をのせる。 |
| 6. | 同様に(3)、(1)、粉をまぶしたにんじんといんげん、(1)を重ね、軽くとんとんと型を落として空気を抜く。 |
| 7. | 180℃のオーブンで30分、160℃に下げて10分焼く。 |
| 8. | 食べやすく切って器に盛り、クレソン、トマトケチャップを添える。 |
料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史(クラッカースタジオ)
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