ミートローフ
パーティメニューにぴったり
 | 60分 |  | 285kcal |  | 1.6g |
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| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
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| ※ | 分量は長さ18㎝のパウンド型１本分です。 調理時間にたねを休ませる時間は含まれません。 |
60分
285kcal
1.6g
※エネルギー・塩分は1人分です。
分量は長さ18㎝のパウンド型１本分です。
調理時間にたねを休ませる時間は含まれません。
作り方
| 1. | ボウルに（Ａ）のミートローフのたねを合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。 |
|---|---|
| 2. | にんじんは棒状に切って、いんげんとともにゆでて水気をふく。 |
| 3. | うずら卵は酢少々（分量外）を加えた水から５～６分ゆで、殻をむく。 |
| 4. | パウンド型にオーブンシートを敷き、（１）の1/4量を敷く。 |
| 5. | （２）の半量に小麦粉少々をまぶして並べ、（１）1/4量をのせる。 |
| 6. | 同様に（３）、（１）、粉をまぶしたにんじんといんげん、（１）を重ね、軽くとんとんと型を落として空気を抜く。 |
| 7. | １８０℃のオーブンで３０分、１６０℃に下げて１０分焼く。 |
| 8. | 食べやすく切って器に盛り、クレソン、トマトケチャップを添える。 |
料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)
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