簡単ブッシュ・ド・ノエル

フライパンでつくるクリスマスケーキ

	30分		191kcal		0.1g

※	エネルギー・塩分は1人分です。
※	分量は直径２６ｃｍ程度のフライパンで作りやすい量です。

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1.	スポンジケーキミックスは、表示にある割合に従って卵と牛乳を加え混ぜる。
2.	直径２６ｃｍ程度の樹脂加工のフライパンを温め、（１）を流す。弱火で６分焼き、返して１分焼く。
3.	生クリームは粉砂糖大さじ１を加え混ぜて、7分立てに泡立てる。
4.	（２）のあら熱がとれたら、（３）といちごジャム各少量を塗って巻き、紙かラップに包んでなじませておく。
5.	抹茶と粉砂糖各少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、（３）大さじ２に加え混ぜて、抹茶クリームを作る。
6.	ココアパウダー適量に粉砂糖少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、残りの（３）に加えてココアクリームにする。
7.	（４）の紙、ラップをはずし、長さ1/4位のところで切る。3/4の方にのせて楊枝でとめて切り株に見立て、全体に（６）を塗る。
8.	市販のチョコレートソースか、ココアを熱湯で溶いたペーストで木の年輪や幹を描く。
9.	（５）やチョコレートソースなどで飾り、粉砂糖を茶こしでふる。クリスマスのひいらぎなどを飾るとよい。

料理・夏梅美智子　料理コーディネート・中島久枝　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)