簡単ブッシュ・ド・ノエル

スポンジケーキミックスは、表示にある割合に従って卵と牛乳を加えて混ぜる。

直径26cm程度の樹脂加工のフライパンを温め、（1）を流す。弱火で6分焼き、返して1分焼く。

生クリームは粉砂糖大さじ1を加え混ぜて、7分立てに泡立てる。

（2）の粗熱が取れたら、（3）といちごジャム少量をぬって巻き、紙かラップに包んでなじませておく。

抹茶と粉砂糖各少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、（3）大さじ2に加え混ぜて、抹茶クリームをつくる。

ココアパウダー適量に粉砂糖少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、残りの（3）に加えてココアクリームにする。

（4）の紙、ラップをはずし、長さ1/4位のところで切る。3/4の方にのせて楊枝でとめて切り株に見立て、全体に（6）をぬる。

市販のチョコレートソースか、ココアを熱湯で溶いたペーストで木の年輪や幹を描く。

（5）やチョコレートソースなどで飾り、粉砂糖を茶こしでふる。クリスマスのひいらぎなどを飾るとよい。