エリンギのオムレツ、ズッキーニ添え
ご飯を添えれば朝食にもおすすめのワンプレート
 | 20分 |  | 299kcal |  | 2.2g |
|---|
| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
|---|
20分
299kcal
2.2g
※エネルギー・塩分は1人分です。
作り方
| 1. | エリンギは固い石づき部分をそぎ、ぶつ切りにする。 |
|---|---|
| 2. | 卵を割りほぐし、塩、こしょうする。 |
| 3. | オリーブオイル大さじ１で（１）を炒め、（Ａ）で調味し、取り出す。 |
| 4. | フライパンを軽くふいてオリーブオイル大さじ１を加え、（２）を入れ、少し周りが固まってきたら（３）を加え、真ん中が半熟状態の時に形を整え、器によそう。 |
| 5. | ズッキーニは厚めの輪切りにし、オリーブオイル大さじ１でソテーする。（Ｂ）で調味し、（４）に添える。オムレツにトマトケチャップをかける。 ※ご飯を盛り合わせてワンプレートディッシュにしてもよい。 |
Check Point
 |
|---|
料理・山本真理 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)
-
秋を味わう大収穫祭 フライパンで簡単につくるレシピからご飯物、鍋、サラダなど旬の野菜と魚のレシピ集！
