たけのことハムのオーブン焼き

たけのことハムのオーブン焼き

淡白なたけのこにハムや卵黄のうま味をプラス

調理時間
20分
エネルギー
67kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
5.3g
脂質
3.4g
食物繊維
2.5g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    たけのこは縦半分に切り、外側の丸みを少し切り取って平らにし(厚さが1cmぐらいになるようにする)、下ゆでし、しょうゆで下味をつける。

  2. 2

    (1)で切り取った部分も下ゆでして、みじん切りにする。

  3. 3

    ハムとねぎはみじん切りにし、(2)と小麦粉小さじ1、卵黄1/2個分を加え混ぜる。

  4. 4

    (1)に茶こしで小麦粉少々をふり、(3)をのせる。

  5. 5

    180℃のオーブンで5分焼き、残りの卵黄をかけて160℃で10分焼く。器に移して木の芽をのせる。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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