長いもの醤油漬け
材料（2人分）
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長芋１５０ｇ
（A）
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８ｍｌ
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小さじ２
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酢（穀物酢）小さじ1/2
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練りわさび少々
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昆布（乾）５ｃｍ角１枚
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青じそ１枚
つくり方
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1
長いもは１．５ｃｍ角に切る。
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2
（Ａ）のみりんは電子レンジで１分加熱し、青じそはせん切りにして残りの材料を保存袋に入れて（１）を加え、一晩漬ける。
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3
（２）から昆布を取り出し、細切りにする。
-
4
器に（２）と（３）を盛りつけ、青じそをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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