のりと明太子の卵焼き

のりと明太子の卵焼き

明太子の辛みとのりの風味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
209kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
14.1g
脂質
13.3g
食物繊維
0.3g
糖質
7.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    明太子は薄皮を取り、みりんを加えてほぐす。

  2. 2

    焼きのりは1cm角にちぎる。

  3. 3

    卵を割りほぐし、(A)、(1)、(2)を加え混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器にごま油をなじませ、(3)1/3量を入れて全体に広げる。半熟状になったら、箸でくるくると手前に巻いてから、奥に押しやり、空いた手前部分に油をなじませる。

  5. 5

    (3)の1/3量を流し、卵焼きの下にも流し入れるようにして、巻いて焼く。

  6. 6

    残りも同様に焼き、巻きすかペーパータオルで形を整え、粗熱が取れたら切り分ける。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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