れんこんの酢の物

れんこんの酢の物

シャキシャキとした歯ざわりを生かして

調理時間
20分
エネルギー
70kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.1g
脂質
0.1g
食物繊維
1.1g
糖質
14.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • れんこん
    100g
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこんは薄い輪切りにして水にさらす。鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、沸騰したら弱火にして10分ぐらいゆでる。

  2. 2

    (A)の赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせ、(1)が熱いうちに水気をきって加え、時々混ぜながら10分ほど漬ける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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