写真:里芋と厚揚げのしょうゆ煮込み

炒めてからスープで煮込んで

調理時間
25分+
エネルギー
290kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含みません。

材料(2人分)

4個

1枚

2枚

1/2片

大さじ1

(A)

1カップ

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、下ゆでする。
  2. 厚揚げはさっとゆでて油抜きし、4つに切る。
  3. 干ししいたけは柔らかくもどし、そぎきりにする。
  4. しょうがは薄切りにする。
  5. 鍋に油を熱し、しょうが、干ししいたけ、里芋、厚揚げを入れて炒める。油が全体にまわったら(A)を加え、里芋が柔らかくなるまで煮込む。