ぶりとねぎの豆板醤炒め

ピリッとコクのある味つけがぶりにぴったり

調理時間
15分
エネルギー
384kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

4切れ

3本

1片

適量

大さじ2

(A)

大さじ2

料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)

つくり方

  1. ぶりはひと口大に切る。ねぎは4cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
  2. ぶりに片栗粉をまぶす。
  3. 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、ぶりを入れて炒め、取り出して鍋をきれいにする。
  4. 同じ鍋にサラダ油少々(分量外)を熱してねぎ、しょうがを炒め、(3)を戻して(A)を加え、強火で炒め合わせる。