鶏もも肉の甘辛焼き

赤唐辛子でメリハリのある味に

調理時間
25分
エネルギー
370kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1枚

1/2株

小さじ2

少々

(A)

大さじ1

1/2片

1/2本

つくり方

  1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮をフォークなどでつついておく。
  2. ボウルに(A)を入れ、鶏肉を漬け、15分くらいおく。
  3. ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  4. (2)の汁気をきって耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジに4~5分かける。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、(4)の汁気をきって入れる。両面に焼き色がついたら、漬け汁を加え、絡めながら鶏肉に火を通す。
  6. 鶏肉を食べやすく切り、器に盛りつけて(3)を添える。