鶏ささみとパクチーのサラダ【和えるだけの簡単レシピ】

材料(2人分)
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鶏ささ身2本
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パクチー1/2袋
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きゅうり1/2本
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ねぎ1/4本
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大さじ2
(A)下味
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小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
鶏ささ身は耐熱皿にのせて(A)をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で2~3分加熱し、手で細くさく。
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2
パクチーは根元を切ってザク切りにする。きゅうりとねぎは細切りにし、ねぎは水にさらし、水気をきる。
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3
ボウルに(1)、(2)を入れ、ぽんずを加えて和える。
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- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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