えびとパプリカのチーズ風味炒め

ワインに合わせてオードブルにも

調理時間
15分
エネルギー
121kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

1/2個

1個

少々

(A)

大さじ1

料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. えびは尾一節残して殻をむいて背わたを取る。さっと洗って水気をふき、うすくちしょうゆをまぶす。
  2. 玉ねぎは1cm幅に切り、パプリカは4等分してから斜め1cm幅に切る。
  3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で(1)をさっと炒めて取り出す。
  4. 残りのオリーブオイルを入れ、(2)がしんなりするまで炒め、えびを戻して(A)で調味する。粗びきこしょうをふる。