湯豆腐【定番の簡単和食メニュー】

湯豆腐【定番の簡単和食メニュー】

豆腐のおいしさを存分に味わう

調理時間
20分
エネルギー
134kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
12.6g
脂質
7.6g
食物繊維
4.9g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    土鍋に昆布を入れ、水を適量はり、4つ切りにした豆腐と軸を取った生しいたけを入れ、煮立てないように、静かに煮る。

  2. 2

    最後に春菊も加える。ねぎとしょうゆを添えて食べる。

    ※豆腐を煮すぎないように。豆腐がゆらゆら動いてきたら食べ頃です。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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