写真:簡単ぶり大根

レンジを使って時間短縮

調理時間
25分
エネルギー
283kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

10cm

2切れ

1片

(A)煮汁

2カップ

つくり方

  1. 大根は1.5cm厚さの半月に切り、隠し包丁(切り目)を1本入れる。
  2. (1)を耐熱皿にのせ、水大さじ2をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. ぶりは2~3等分し、塩少々(分量外)をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふく。
  4. しょうがは半分を薄切り、半分をせん切りにする。
  5. 鍋に(A)と(2)を入れて煮立ったら、(3)を入れる。沸騰したらアクを取り、しょうがの薄切りを入れて落とし蓋をして、弱めの中火で15分煮て、蓋を取り強火にし、水分をとばす。器に盛りつけ、しょうがのせん切りを飾る。