いわしのハンバーグ【たねはほんのりみそ風味】

いわしのハンバーグ【たねはほんのりみそ風味】

香味野菜としいたけを混ぜ込んで

調理時間
30分
エネルギー
156kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
13.0g
脂質
8.8g
食物繊維
1.8g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • いわし(おろしたもの)
    3尾分
  • しょうが
    1/2片
  • 生しいたけ
    1枚
  • 青ねぎ
    2本
  • 大根
    150g
  • 青じそ
    3枚
  • プチトマト
    4個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 適量
(A)

つくり方

  1. 1

    いわしは中骨と皮を除いて包丁で細かくたたく。しょうが、しいたけ、青ねぎのみじん切りにしたものと(A)をいわしに加えてよく混ぜて、4等分にし、小判形にまとめる。

  2. 2

    大根はすりおろし、軽く水気をきる。青じそはせん切り、プチトマトは4つに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(1)を焼く。器に盛りつけ、(2)を添え、しょうゆをかけて食べる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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