鶏肉の梅干し風味の煮物

梅干しと青じそで香りよくさっぱりと仕上げて

調理時間
20分
エネルギー
123kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

3本

1個

1/2束

1/4本

適量

(A)煮汁

3/4カップ

大さじ1

つくり方

  1. 鶏ささ身は筋を取り、ひと口大に切る。
  2. 梅干しの種を取り、実を包丁で細かくたたく。
  3. 青じそはせん切り、ねぎは5cm長さに切ってから縦6つ割りに切る。
  4. 鍋に(A)を煮立て、梅干しを加える。
  5. ささ身に薄く片栗粉をまぶし、(4)に入れて煮る。
  6. ささ身が煮えたらねぎを加えて火を通し、器に移し、青じそをのせる。