写真:ポークソテー バーベキュー味

ケチャップの甘酸っぱい味で

調理時間
20分
エネルギー
379kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

少々

少々

1個

(A)ソース

小さじ2

つくり方

  1. 豚肉はところどころ筋切りをする。じゃがいもは皮つきのまま7~8mm厚さの輪切りにする。
  2. (A)のソースは合わせておく。
  3. フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く。じゃがいもを端に寄せ、豚肉に軽く塩、こしょうをふって入れ、焼き色がついてカリっとするくらいまで両面焼く。
  4. 弱火に変えて蓋をし、2~3分焼いてから余分な脂をペーパータオルで吸い取る。じゃがいもに軽く塩をふって取り出す。
  5. (2)をまわし入れ、フライパンを揺すりながら肉に絡める。器にじゃがいもとともに盛りつける。あればクレソンなどを添えるとよい。