写真:鮭の焼きびたし

パプリカやねぎも加えて味わい豊かに

調理時間
20分
エネルギー
313kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

少々

適量

1/2本

1/2個

大さじ1

(A)

少々

つくり方

  1. 鮭は3等分に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  2. ねぎは2.5cm長さのぶつ切り、パプリカはへたと種を取って4等分に切る。
  3. フライパンに油を中火で熱し、(1)の両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、(2)のねぎとパプリカも加えて一緒に焼きつける。
  4. 蓋をして3分蒸し煮し、焼けたものから(A)に漬けて味をなじませる。