れんこんのはさみ焼き

大根おろしでさっぱりと味わう

調理時間
20分
エネルギー
244kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

適量

適量

1/2カップ

(A)

100g

60g

少々

少々

少々

小さじ1/2

つくり方

  1. れんこんは皮をむいて6~7mm厚さに6枚切り、水にさらす。
  2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、3等分する。
  3. (1)の水気をふき取り、片面に片栗粉をつける。
  4. (3)を2枚1組にし、片栗粉のついた面に(2)をはさみ、軽く押さえる。
  5. フライパンに薄くサラダ油を敷き、(4)を両面色よく焼き上げる。
  6. (5)を器に盛りつけ、大根おろしを添え、ぽんずをかける。