さんまの竜田揚げ

さんまの竜田揚げ

カリッと香ばしく揚げたさんまが美味

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調理時間
30分
エネルギー
360kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
13.1g
脂質
20.1g
食物繊維
1.6g
糖質
32.9g
野菜量
16.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は片栗粉を大さじ1と1/2使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • 栗甘露煮
    4個
  • ねぎ
    1/3本(正味35g)
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    さんまは頭を切り落とし、4等分の長さに切り、内臓をきれいに抜いて水洗いする。ボウルに(A)を合わせ、さんまを漬け込む。

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。栗の甘露煮、さんまは水けを拭き取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、さんま、栗をカリッとなるまで揚げる。

  4. 4

    器にさんまを盛り、白髪ねぎと栗を添える。

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