写真:豆腐とかにの炒め煮

かに、しいたけのうまみたっぷり

調理時間
15分+
エネルギー
199kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

1/2丁

100g

2個

1/2株

1/4本

2枚

大さじ1

少々

大さじ1

3/4カップ

小さじ1

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. 豆腐は縦半分に切ってから1cm幅に切る。
  2. 干ししいたけはもどし、軸を切ってそぎ切りにする。
  3. ブロッコリーは小房に分ける。
  4. ねぎは斜め切りにする。
  5. 中華鍋に油を温め、(4)としょうがを炒め、香りが出たら(2)、(3)を炒める。塩と酒をふる。
  6. 鶏ガラスープと(A)を加えて、(1)とかにを入れて2分煮る。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。