豆腐とかにのとろみ汁

豆腐とかにのとろみ汁

おもてなしにもぴったり

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調理時間
10分
エネルギー
38kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
4.9g
脂質
1g
食物繊維
0.3g
糖質
1.9g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • かに(むき身・ゆでたもの)
    80g
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁
  • 片栗粉(水溶き)
    小さじ1
  • ゆず(皮)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    かには軟骨を取って粗くほぐす。豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火で温め、(1)を加える。水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。盛りつけて、せん切りにしたゆずの皮をあしらう。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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