なすのみそ汁
材料（2人分）
つくり方
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1
なすは竹串で数カ所穴を開け、片面焼きグリルの場合は予熱２分後になすを入れて７分焼き、返して５～６分焼く（両面焼きグリルの場合は７分焼く）。取り出して竹串で皮をむき、へたを落として長さを半分にする。
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2
鍋に（Ａ）を煮立て、みそを溶き入れて火を止める。
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3
お椀に（１）を入れ、（２）を注ぎ、みょうがの小口切りを飾る。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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