あじフライ
材料（2人分）
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あじ（3枚におろしたもの）2尾分（約140g）
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
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小麦粉大さじ1
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溶き卵1/2個分
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パン粉大さじ5
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揚げ油適量
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適量
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サラダ菜適宜
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レモン（くし形切り）適宜
つくり方
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1
あじは皮をむかずに、塩、こしょうをふる。
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2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
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3
揚げ油を中温（170～180℃）に熱し、（2）をきつね色になるまで揚げる。器に盛り、好みでサラダ菜、レモンを添え、ソースをかける。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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