写真:鮭とポテトのチーズ焼き

チーズのうまみで風味アップ

調理時間
20分
エネルギー
420kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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2切れ

少々

少々

適量

1個

1/2個

1/2パック

40g

つくり方

  1. 鮭は4等分に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
  2. じゃがいもは6~7mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
  3. フライパンにオリーブオイルの半量を熱し、(1)の両面を焼きつけて取り出す。
  4. 同じフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、(2)のじゃがいもを炒め、透き通ってきたら玉ねぎ、しめじを加えてソテーし、(3)を戻し入れ、しょうゆをまわしかけて炒め合わせる。
  5. チーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。