
チーズのうまみで風味アップ
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 420kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鮭は4等分に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
- じゃがいもは6~7mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
- フライパンにオリーブオイルの半量を熱し、(1)の両面を焼きつけて取り出す。
- 同じフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、(2)のじゃがいもを炒め、透き通ってきたら玉ねぎ、しめじを加えてソテーし、(3)を戻し入れ、しょうゆをまわしかけて炒め合わせる。
- チーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。