写真:野菜おろしソースのサイコロステーキ

サラダ感覚の野菜おろしがステーキを引き立てて

調理時間
20分
エネルギー
512kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1/8個

1/2本

1/5本

1/2片

5cm

1/2株

少々

少々

小さじ2

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 牛肉を2cm角に切る。
  2. 玉ねぎ、きゅうり、セロリは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。大根はすりおろす。
  3. 大根おろしの水気を軽くきり、にんにく、玉ねぎ、きゅうり、セロリ、(A)と混ぜ合わせ、野菜おろしをつくる。
  4. ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  5. 牛肉に塩、こしょうをする。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を好みの加減に焼く。
  6. 器に焼きたてのサイコロステーキを盛りつけて、野菜おろしをかけ、ブロッコリーを添える。