写真:たこと厚揚げのチャンプルー

あっさり味のたこと厚揚げ、にがうりのハーモニーが抜群

調理時間
15分+
エネルギー
257kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間ににがうりのさらし時間は含まれません。

材料(2人分)

1/2丁

150g

1/2本

大さじ1

つくり方

  1. 厚揚げは2~3cm角に切る。たこは厚揚げぐらいの大きさの乱切りにする。
  2. にがうりは縦2等分に切ってわたを取り、端から7~8mm厚さに切ってたっぷりの水にさらし、しばらくおいて水気をきる。
  3. フライパンを熱してごま油をなじませ、(1)、(2)を強火で炒め合わせ、にがうりに焼き色がついたらしょうゆをまわしかけて調味し、火を止めて器に盛りつける。