豚肉と野菜をたっぷり食べて
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 591kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に昆布の浸し時間は含まれません。
つくり方
- 昆布はかたく絞ったふきんで拭いてから、水４カップを入れた鍋に昆布を入れてしばらく浸しておく。
- 水菜は洗って根元を切り落とし、４～５ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は半分の長さに切る。
- （１）の鍋を中火にかけ、煮立ってきたら昆布を取り出す。（２）を適宜入れて煮る。取り分けて、大根おろし、おろししょうが、しょうゆをつけて食べる。
