写真:甘塩鮭と鶏ひき肉のロール白菜

しょうゆ風味であっさり仕上げた和風味

調理時間
20分
エネルギー
230kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3枚

1/2切れ

150g

小さじ1/2

適量

(A)

小さじ1と1/2

小さじ1と1/2

少々

少々

(B)

大さじ1/2

つくり方

  1. 白菜は中の方のなるべく柔らかい葉を選び、5分ゆでて水気をよくきる。
  2. 甘塩鮭は皮、骨を除き5mm厚さのそぎ切りにする。
  3. 鶏ひき肉は(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
  4. (1)の白菜1枚を広げて薄く小麦粉(分量外)をふり、(2)と(3)各1/3量を包む。同様に3個つくる。
  5. 耐熱皿に(4)を並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で10分加熱し、食べやすく切って器に盛る。
  6. (5)の汁を鍋に移し、水1/2 カップと(B)を加えて煮立て、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。(5)にかけ、さっとゆでた三つ葉を散らす。