長ねぎと豚肉のきんぴら風

ねぎの甘味や香りを生かして、こっくりと深い味に

調理時間
10分
エネルギー
308kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1と1/2本

100g

大さじ1/2

1本分

大さじ1

(A)

大さじ1/2

大さじ2/3

つくり方

  1. ねぎは3cm長さに切る。豚肉は1cm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子を炒める。辛みがたってきたら豚肉を炒め、色が変わってきたらねぎを炒め合わせる。酒をふり入れて蓋をし、弱火で1分程蒸し焼きにしたら強火にし(A)を加えて汁気がなくなるまであおるように炒め、器に盛りつける。