ちりめんじゃこと切り昆布の佃煮風

カルシウム、ミネラルたっぷりの常備菜

調理時間
10分+
エネルギー
22kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に切り昆布をもどす時間は含まれません。

50g

20g

(A)

大さじ1

大さじ2

料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 切り昆布は水1カップに1~2時間漬け、柔らかくもどし、長ければ食べやすく切る。
  2. 昆布をもどし汁ごと火にかけ、煮立ったらちりめんじゃこと(A)も入れる。落とし蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮詰め、保存容器に入れる。

    *ご飯のおかずに、お弁当にも便利。
    *冷蔵庫で約1週間保存可能。