豆腐ステーキ にんにくじょうゆ

にんにくとしょうゆの香りに誘われます

調理時間
15分
エネルギー
191kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1丁

大さじ1/2

小さじ1

1片分

少々

(A)

料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 豆腐はペーパータオルで包み、皿などをのせて軽く5分ほど水きりをしてから3~4cm角に切る。(A)は合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油とごま油を入れて中火で熱し、(1)の豆腐を焼く。両面がカリッとしてきたらにんにくを加えて軽く炒め、(A)をまわし入れて汁気がなくなるまで煮詰め、火を止め、貝割れ菜の葉先をちぎってちらし、器に盛りつける。