帆立の照り焼き

しょうゆと本みりんを1:1で、お酒のおつまみに、お弁当に

調理時間
20分
エネルギー
233kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

6個

2cm

1個

1/4袋

少々

少々

適量

3cm

(A)たれ

つくり方

  1. (A)に帆立貝柱を約10分漬ける。
  2. にんじんとピーマンは細切りにする。
  3. ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り、白い部分を縦に細く切り、水にさらし、白髪ねぎにする。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(2)ともやしを炒め、塩、こしょうして器に取り分ける。
  5. サラダ油少々を足して(1)の汁気きって加え、両面を色よく焼く。火が通ったら、取り出す。
  6. (1)のたれを入れてかるく煮詰め、(5)を戻し、煮汁をからめる。
  7. (4)の上に(6)をのせ、煮汁をかけて(3)を添える。