写真:豚ひき肉と五穀米のカフェ風どんぶり

エスニックテイストのおしゃれな味

調理時間
40分
エネルギー
573kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/2本

1個

6個

2株

1カップ

適量

(A)

1/2個分

大さじ2

少々

大さじ1

少々

少々

(B)

大さじ4

少々

小さじ1

小さじ1/2

つくり方

  1. 米は洗って水気をきり、五穀米を加え、水1と1/2カップを加えて炊飯器で普通に炊く。
  2. ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
  3. チンゲン菜は4~6つ割りにして、さっと塩ゆでし(分量外)、水気を絞る。
  4. ボウルに豚ひき肉、(2)、(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  5. フライパンにごま油少々を熱し、(4)を5~6cm長さの棒状に成型し、こんがりとした焼き色をつける。
  6. 肉がほぼ焼きあがったら、フライパンの空いているところで(3)とプチトマトもいっしょに焼く。
  7. ボウルに(B)を入れてよく混ぜ、レンジ(500W)で40~50秒過熱し、とろっとした状態にする。
  8. 器に(1)を盛って(6)をのせ、(7)をかける。