アスパラガスと炒り卵のサラダ

グリーンと黄色で彩り華やか

調理時間
15分
エネルギー
78kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

4本

1個

小さじ1

(A)

少々

少々

(B)

小さじ1

小さじ1

少々

つくり方

  1. アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむき、分量外の塩でさっとゆで、斜めひと口大に切る。
  2. 卵はざっとほぐし、(A)を加え混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れ、炒り卵をつくり、皿に取り出して冷ます。
  4. ボウルに(B)を合わせ、(1)と(3)を加え、さっと和える。