五穀米のドリア

五穀米のドリア

五穀米を加えたご飯がドリアに合う

調理時間
45分
エネルギー
796kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
28.7g
脂質
43.6g
食物繊維
4.4g
糖質
76.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 0.8合
  • キッコーマン五穀で健康
    0.2合
  • 鶏もも肉
    150g
  • 玉ねぎ(大)
    1/2個
  • しめじ
    100g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    適量
  • 小麦粉
    大さじ4
  • 牛乳
    300ml
  • 洋風スープの素(固形)
    1/4個
  • 粉チーズ
    小さじ2
  • パン粉
    大さじ1
(A)
  • バター
    小さじ2
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    米を洗って水気をきり、炊飯器に入れる。五穀で健康を加え、水を1合の線まで入れ、普通に炊く。

  2. 2

    鶏肉は小さく切り、塩少々、こしょうをふってもみ込んでおく。玉ねぎは1cm角に切る。しめじはザク切りにする。

  3. 3

    玉ねぎをバター大さじ3で炒め透き通ったらしめじを加え、水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    鶏肉を加え、色が変わるまで炒めたら、小麦粉を加えてさっと炒める。

  5. 5

    火からおろして牛乳を加え、よく混ざったら、中火にかけて混ぜながら煮立たせ、とろみをつける。

  6. 6

    洋風スープの素を湯150mlで溶いて加え、弱火で5~6分煮詰め、塩、こしょうで味を調え、ソースを仕上げる。

  7. 7

    炊き上がった(1)のご飯に(A)を混ぜる。

  8. 8

    バター少々をぬったグラタン皿に(7)をふんわり入れ、(6)のソースをかける。

  9. 9

    小さくちぎったバター小さじ2をところどころにのせ、パン粉をふり、粉チーズもかける。

  10. 10

    オーブントースターで約15分、または250℃のオーブンで約20分焼く。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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