写真:とうがんのしょうが汁

品のいいとうがんの味わいを生かして

調理時間
15分
エネルギー
44kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1本

4個

1/2片

1と1/2カップ

小さじ2

少々

つくり方

  1. とうがんはわたを取り、皮を薄くむき、薄切りにする。
  2. 鶏ささ身は筋を取り、削ぎ切りにする。
  3. しょうがはせん切りにする。
  4. トマトはへたを取る。
  5. 鍋にだし汁を煮立て、(1)~(3)と酒を入れて蓋をして熱する。沸騰したら弱火にして15分煮る。
  6. (4)、塩、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。