とうがんのしょうが汁
材料（2人分）
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とうがん８０ｇ
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鶏ささ身１本
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プチトマト４個
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しょうが1/2片
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かつおだし１と1/2カップ
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小さじ２
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塩少々
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小さじ１
つくり方
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1
とうがんはわたを取り、皮を薄くむき、薄切りにする。
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2
鶏ささ身は筋を取り、削ぎ切りに、しょうがはせん切りにする。
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3
鍋にかつおだしを煮立て、（１）と酒を入れてふたをして熱する。沸騰したら弱火にして１５分煮る。
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4
（３）にへたを取ったトマト、塩、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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