鶏と玉ねぎの南蛮漬け

からっと揚げ、甘酸っぱいたれを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
376kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

1/2個

1/4本

適量

適量

(A)

小さじ1

少々

(B)

大さじ1

大さじ3

少々

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切って、(A)を絡める。
  2. にんじんは5mm厚さに切り、あれば好みの抜き型で抜く。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、(B)と一緒に耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱し、バットに移す。
  4. 油を中温に熱して(2)を素揚げし、(3)に漬ける。
  5. (1)の汁気をふき、小麦粉を薄くまぶして中温でからっと揚げ、(3)に漬け、粗熱がとれるまでおく。
  6. 器に(5)を盛り合わせる。