豚肉とアスパラのごま煮
たっぷり使ったごまの風味豊か
20分
308kcal
1.6g
たんぱく質
18.4g
脂質
20.7g
食物繊維
2.0g
糖質
10.5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（2人分）
-
豚肉（薄切り）１５０ｇ
-
こんにゃく1/4枚
-
グリーンアスパラガス３本
-
サラダ油大さじ1/2
-
すりごま（白）大さじ２
（A）
-
かつおだし1/2カップ
-
大さじ２と1/2
-
大さじ１と1/2
つくり方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは３ｃｍ角の薄切りにし、下ゆでする。グリーンアスパラガスは５ｃｍ長さに切る。
-
2
鍋に油を入れて中火にし、豚肉とこんにゃくを炒める。肉の色が変わったら（Ａ）を加える。
-
3
煮立ったらアクを取り、アスパラとごまの半量を加え蓋をする。煮汁が半量くらいまでになるまで１０～１５分くらい煮る。
-
4
器に盛りつけ、残りのごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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