そら豆と高菜のご飯

うまみのある高菜とほっこりしたそら豆の相性はぴったり

調理時間
20分
エネルギー
585kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

400g

8本分

50g

80g

1片分

大さじ1/2

(A)

少々

つくり方

  1. 高菜は洗ってたっぷりの水に10分つけ、みじん切りにして水気を絞る。
  2. そら豆は薄皮に切り目を入れて塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、水にさっととって薄皮をむく。
  3. フライパンに油を熱し、ひき肉としょうがを炒め、色が変わったら(1)と(2)を加えて炒め、(A)で調味する。
  4. ご飯に(3)を加え混ぜる。