ズッキーニチャンプルー

おなじみのチャンプルーをズッキーニで

調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1本

1/2丁

50g

大さじ2

1個

(A)

大さじ1

少々

つくり方

  1. ズッキーニは長さ5cmにし、縦4等分に切る。
  2. 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ(500W)で3分ほど加熱し、水気をきって手でざっくりとひと口大に分ける。
  3. 豚肉は2cm長さに切る。
  4. フライパンにごま油大さじ1を温めて(2)を入れ、全体に焼き色をつけるように焼いて取り出す。
  5. (4)のフライパンにごま油大さじ1をたし、(1)、(3)を炒め、豆腐も戻し、(A)で調味する。
  6. 溶き卵を加えて、さっと炒め合わせる。