チーズ入りビーフロールカツ

材料(2人分)
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牛もも肉(薄切り)100g
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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こしょう少々
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プロセスチーズ40g
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焼きのり(全形)1/2枚
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ミニトマト2個
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サラダ菜適量
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揚げ油適量
(A)ころも
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小麦粉適量
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溶き卵適量
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パン粉適量
つくり方
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1
牛肉はしょうゆ、みりん、こしょうで下味をつける。
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2
チーズは棒状に切り、のりは肉の大きさに切る。
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3
牛肉にのりを重ね、チーズを巻く。
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4
(A)の小麦粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつける。
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5
170度の油で揚げて、粗熱が取れたら切り分ける。
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6
器に盛りつけて、プチトマトとサラダ菜を添える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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