カレーうどん

だしが効いている、おそば屋さんの味

調理時間
15分
エネルギー
419kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2玉

80g

1/2個

1本分

2と1/2カップ

(A)

大さじ1/2

大さじ2

大さじ4

料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 玉ねぎは太めのせん切りにする。
  2. 豚肉はひと口大に切る。
  3. 鍋にだし汁を煮立て、しょうゆ、みりん、(1)、(2)を入れ、10分位煮る。
  4. (A)を混ぜ合わせて加え、ひと煮してとろみをつける。
  5. うどんは熱湯でゆで、水気をきって器に入れる。
  6. (5)に(4)をかけ、青ねぎをのせる。