だしの効いた定番カレーうどん【具材は豚肉と玉ねぎ】

だしの効いた定番カレーうどん【具材は豚肉と玉ねぎ】

だしが効いているそば屋さんの味

調理時間
15分
エネルギー
418kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
16.8g
脂質
9.0g
食物繊維
4.8g
糖質
66.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養成分値、塩分はつゆを47%摂取した値です。

材料(2人分)

(A)
  • カレー粉
    大さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは太めの薄切りに、豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にかつおだしを煮立て、しょうゆ、みりん、(1)を入れ、5分ほど煮る。

  3. 3

    (A)を混ぜ合わせて加え、ひと煮してとろみをつける。

  4. 4

    うどんは熱湯でゆで、水気をきって器に入れる。

  5. 5

    (4)に(3)をかけ、青ねぎをのせる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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