トマト煮込みハンバーグ【たっぷり野菜と煮込む】

トマト煮込みハンバーグ【たっぷり野菜と煮込む】

ハンバーグとたっぷり野菜をトマトと煮込んで

調理時間
30分
エネルギー
395kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
23.7g
脂質
24.6g
食物繊維
2.8g
糖質
16.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 合いびき肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パン粉
    1/2カップ
  • 牛乳
    1/4カップ
  • 1個
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • にんじん
    1/2本
  • 小玉ねぎ
    8個
  • バター
    大さじ1
  • サラダ油
    適量
  • パセリ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りにし、炒める。にんじんは1cm幅の輪切りにし、小玉ねぎは皮をむき、おしりに十文字の切り込みを入れる。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    パン粉を牛乳でよくしめらせる。卵は溶きほぐす。

  3. 3

    ひき肉、玉ねぎ、(2)、塩、こしょうを加え、よく練り混ぜ、ハンバーグを8個つくる。

  4. 4

    鍋に油を熱し、(3)をこんがり焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    鍋にバター大さじ1を加え、野菜を炒め、(A)を加える。煮立ったら(4)を戻し入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。最後に塩、こしょうで調味し、器に移してパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信