マッシュルームとえびの香り炒め
材料（2人分）
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マッシュルーム２００ｇ
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えび（殻つき・無頭）１５０ｇ
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にんにく（薄切り）１片分
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小さじ２
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大さじ１
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バジル適宜
つくり方
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1
えびは背わたを取り、熱湯でさっとゆでて殻をむく。
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2
マッシュルームは大きければ半分に切る。
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3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら（２）を加えて炒める。途中、ふたをして蒸す。
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4
マッシュルームがしんなりしたら、（１）を加えてさっと炒め、しょうゆで調味する。あればバジルを添える。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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