おからの煮物

ミネラル豊富なおからを手軽に

調理時間
20分
エネルギー
180kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

160g

1/5本

20g

50g

2本

小さじ1

(A)

大さじ1

適量

つくり方

  1. にんじんは皮をむき、3cm長さの短冊に切る。ごぼうは洗ってピーラーでささがきにし、水にさらす。こんにゃくは下ゆでし、青ねぎは水で洗って、太めの小口切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、にんじん、ごぼうを入れて炒め、こんにゃくを加え、さらに炒める。
  3. (2)におからを入れ、混ぜるように炒め、(A)を合わせて加え、焦がさないように木べらで混ぜ、青ねぎを加える。