写真:丸ごと鮭ときのこの炊き込みごはん

素材のうま味を生かした炊きこみご飯を手軽に

調理時間
10分+
エネルギー
475kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間は炊飯時間を含まれません。

材料(3人分)

2合

2切れ

1パック

適宜

1切れ

(A)

つくり方

  1. 米はといでざるに上げ、水気をきる。
  2. 鮭は骨を取り除き、酒をふりかけて5分程おく。しめじは小房に分ける。三つ葉は2cm長さに切る。
  3. 炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ合わせる。だし昆布、(2)の鮭、しめじをのせて通常に炊く(鮭を浸していた酒は入れない)。
  4. 炊き上がったら皮を取り除き、身をほぐしてさっくりと混ぜ合わせる。
  5. 器によそい、三つ葉を添える。