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だしの出る骨つき鶏肉を使って
300g
100g
150g
1パック
1本
1/4カップ
適量
料理・田口成子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史
しめじの根元を切り落とす
出回っているしめじは菌床栽培が多く、容器に入った菌床に植わっていた根元はぎゅっと縮まっている。もみがらがついていることもあるので、その部分を切り落としてから使う。
マンジョウ 国産米 こだわり仕込み 料理の清酒
キッコーマン しぼりたて生ぽんず
水菜と豚しゃぶのぽんず和え
根菜と鶏肉の煮物
鶏つくねのてり焼き
水菜と白菜、コーンの具だくさん汁
ひき肉のれんこんはさみ焼き
たらと水菜の白だし焼き